Mẹ&Con – Món thịt viên sốt cà kiểu Ý hông chỉ vì màu sắc hấp dẫn, mà vị ngọt của thịt cùng với chút chua chua của cà sẽ mang đến hương vị ngon không cưỡng lại được. Cùng xuống bếp thử món ăn độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn này mẹ nhé. Đảm bảo ai cũng thích mê món thịt viên sốt cà này cho xem.

Mách mẹ làm salad thịt bò ngon hết nấc, ai ăn cũng khen tấm tắc

Nguyên liệu mẹ cần có để nấu món thịt viên sốt cà kiểu Ý:

(Mẹ lưu ý, số liệu sau đây chỉ mang tính chất tham khảo, mẹ có thể tăng/giảm, thêm/bớt các nguyên liệu và gia vị tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình mình mẹ nhé).

Để chế biến món thịt viên sốt cà kiểu Ý, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 400 gr thịt heo xay
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 muỗng cà phê xì dầu
  • 1/3 muỗng cà phê bột nêm
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • 1/3 muỗng cà phê đường

Nguyên liệu để làm sốt cà chua:

  • 3 trái cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng canh dầu dào
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh sốt cà chua
  • 1 chén nước

Cách chế biến món thịt viên sốt cà chua kiểu Ý

Bước 1: Tỏi và hành tím băm, hành lá thái nhỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ

Bước 2: Thịt xay + hành tây cùng các gia vị cho vào âu trộn đều.

Bước 3: Thịt vo viên tròn nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu vừa nóng cho các viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chờ thịt chín vàng thơm thì vớt/ gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành và tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết cà chua + sốt cà chua + các gia vị còn lại và nước vào nấu cho cà chua nhừ.

Bước 6: Khi nước sốt hơi sánh cho thịt viên vào đậy nắp rim 5-7 phút cho thịt thêm đậm đà và có màu đẹp là tắt bếp.

Thịt viên sốt cà cho ra dĩa, để vài cọng ngò, rắc thêm chút tiêu xay . Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Xem thêm

Trổ tài khéo léo với món “Gỏi cuốn hành hương” cho cả nhà

Đậm đà sốt thịt bò bằm cho bữa cơm chiều ngon miệng

Bạn có thấy bài viết này hữu ích:

Bài viết liên quan

>