Mẹ&Con - Với những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày, kết hợp với một chút sáng tạo là bạn dễ dàng có được món ăn giúp đổi vị cho gia đình như món chả trứng đậu phụ dưới đây. Mời bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

  • 3 quả trứng
  • 1 miếng đậu phụ
  • 3 tai nấm hương
  • ½ củ cà rốt
  • 2 cây hành lá
  • 15ml nước tương, 15ml rượu gạo, 2g muối

Cách làm:

Cà rốt, nấm thái sợi, hành thái khúc. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, thêm cà rốt, nấm, hành lá vào xào mềm sau đó đổ đậu phụ nghiền nát vào và dàn đều trên mặt chảo.

chả trứng đậu phụ

Cho rượu, nước tương, muối vào bát khuấy đều sau đó đổ vào chảo đậu. Trứng đánh tan đổ lên trên chảo đậu. Dùng giấy nướng nhôm bọc kín chảo, chiên ở lửa nhỏ cho chín.

chả trứng đậu phụ

Khi chả trứng đậu phụ đông lại thì lật mặt chả, chiên chín vàng mặt còn lại là xong.

chả trứng đậu phụ

Thành phẩm:

Chả trứng đậu phụ mềm mềm thơm vị nấm, ngậy vị đậu phụ. Món chả lại làm rất dễ, ăn cùng với cơm thì quá ngon. Món ăn này đặc biệt thích hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ đấy. Bạn hãy thử làm ngay nhé!

15 phút làm chả trứng đậu phụ mềm ngon đủ chất cho bữa tối - Ảnh 4.

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn có thấy bài viết này hữu ích:

Bài viết liên quan